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春 节

2015-5-7 10:46| 发布者: 零下二十七度| 查看: 1| 评论: 0|来自: 上杭旅游

摘要: 客家风俗至今,仍普遍认为春节才算是真正的过年。百节年  为首,这是一个除旧布新的节日,对新的一年寄托着无限的希望。因此庆贺新岁的来临也就特别的隆重和热闹了。  农历十二月二十四日开始为入年界。入年界后 ...

客家风俗至今,仍普遍认为春节才算是真正的过年。百节年

  为首,这是一个除旧布新的节日,对新的一年寄托着无限的希望。因此庆贺新岁的来临也就特别的隆重和热闹了。

  农历十二月二十四日开始为入年界。入年界后积极筹备年料。包豆腐、豆哩,包糈,蒸糖糕、鱼圆。大街小巷,油香扑鼻。大家竞相采购猪肉、公鸡、粉丝、蔬菜及各类饼果。亲友之间,互相馈赠年礼,互祝“大大过年”。城关娘家送年礼给女儿,乡间则女儿送年礼给娘家。此时各家举行一次大扫除,制长竹扫帚满屋打扫,称之“打弹煤”。①洗晒被褥蚊帐,擦洗橱桌、板凳。而且男女老幼都要理发沐浴,换上新的或清洁的衣裳,干干净净过新年。

  除夕前一天家家用大甑蒸岁(年)饭。上供时米中要插12双筷子、12根大蒜(闰年各加一),放黄纸钱、白纸钱、桔子、柚子等,有的还放银元,取“有财有食”之意。有的萝加插“岁饭花”,取“来岁如花发”之意。岁饭要供数日,取纷“岁有余粮”之意。初三早晨重蒸食用,叫“食岁饭”。年初五梦才能放生米下锅。此俗农村尚存。

  除夕晚上合家团聚饮酒,称“年夜饭”,即“过年”。菜馔各地各家不尽相同,但一般有氽猪肉、白斩鸡、索粉、药薯、草鱼之类。过年有一道必备菜,选用地瓜粉做成的丸子,叫肉圆,旅外的家庭也有做的,为团圆之意。门前、厅上贴上鲜红的对联和横幅,谷仓上贴“五谷丰登”,猪栏、牛栏上贴“六畜兴旺”,有的在厨桌、水缸、椅凳之类家具上贴红纸条,叫做“封岁”、“上红”。厅堂室内贴析年画,挂新年历。

  吃完年餐,全屋到处灯火通明直至天亮,叫“点岁火”。家中亲人欢聚一堂,共叙天伦之乐,通宵达旦,谓之“守岁”,含有辞旧岁迎新春之意。

  大人用红纸包银钱(钞票)给小孩,叫压岁钱。也有将红包放在供桌上、房间桌上,称压岁。

  正月初一凌晨——过去每年选择吉时,现多以零时(腊月三十日,月小二十九日,午夜十二点,子时)为准——打开大门。鞭炮声立即响成一片,万爆齐鸣,此起彼落。人们竞相月欢叫,热闹异常。人们在爆竹声中迎来了新的一年。这是一年中第一次开大门,非常隆重,在门上贴“开门大吉”、“万事如意”的小红联,厅堂、灶堂、大门点上大红蜡烛,焚香礼拜。那响亮而频繁的爆竹声,那五颜六色的烟花灯火,彻夜不停,把新春佳节的夜晚打扮得绚丽多彩。家中男女老幼互相贺年祝福,增添了无穷的乐趣。

  农历正月初一,是新年的第一天,因为这一夭是岁之朝、月之朝、日之朝,故古人又称之为“三朝”。人们从开大门以后,视历书当年的吉利方向出行,面对着吉方走走或跪拜,称为“出天方”或“出方”,以迎喜神。.同时,邻居亲友互相拜年,多说“新年好”、“身体健康”、“万事如意”、“添福添寿”之类吉利的话,因人而异。过去是点头作揖,现在是点头握手。小孩给长辈拜年,长辈一般要给糖果,至亲好友还要包“挂颈”。双方都有小孩,则互相赠送。到亲友家拜年一般要带桔饼等礼物,有的还要备香烛喜爆,主人备茶果招待外,还要留客饮拜年酒,丰简随便。拜年活动大约到年初五为止,但也可延长到元宵节前后。


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